L’enoteca Wineoclock è lieta di presentare il

CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO

Vino...mi presento!

Quattro lezioni per entrare nel mondo affascinante del vino ed iniziare a comprendere e riconoscere le caratteristiche dei vitigni, la qualità di quello che beviamo e affinare la nostra percezione del gusto.

Quattro sessioni di due ore di lezione ciascuna, in un ambiente informale, dove accanto alla teoria, verrà dato ampio spazio alla pratica con la degustazione di quattro vini, e giochi sensoriali per divertirci e metterci alla prova! Ad ogni lezione parteciperà un produttore che, alla fine della serata, accompagnerà gli ospiti in un percorso di degustazione dei propri vini e presentazione della propria realtà.

Martedì 10 Aprile 2018 – Vini Rossi (Ore 20.00-22.30)

• Principali vitigni autoctoni italiani
• Le Doc e Docg

• Cenni enologia (Vinificazione in rosso)

• Vini in degustazione:
• Nebbiolo Langhe DOC – Gabriele Scaglione (Piemonte)
• Chianti Classico DOCG – Villa Mangiacane (Toscana)
• Etna Rosso DOC – Barone Villagrande (Sicilia)
• Gaglioppo IGT Calabria – Antonio Statti (Calabria)

• Wine game: il vincitore riceverà una bottiglia in omaggio tra quelle degustate
• Degustazione vini Gabriele Scaglione- Vini delle Langhe- Piemonte, effettuata dal produttore

Mercoledì 18 Aprile 2018 - Vini Bianchi (Ore 20.00-22.30)  

• Introduzione (Storia, diffusione, ambiente pedoclimatico della vite)
• Cenni di Viticoltura (Uva)
• Cenni Enologia (Vinificazione in bianco)
• Cenni di tecnica della degustazione (Esame: visivo-olfattivo-gusto/olfattivo)
• Vini in degustazione:
• Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC – Punta Crena (Liguria)
• Chardonnay DOC Grave – Fossa Mala (Friuli Venezia Giulia)
• Catarratto IGT Terre Siciliane – Tenute Orestiadi (Sicilia)
• Vermentino di Sardegna DOC – Ferruccio Deiana (Sardegna)
• Wine game: il vincitore riceverà una bottiglia in omaggio tra quelle degustate
• Degustazione vini Orestiadi- Terre del Belice- Sicilia

Martedì 08 Maggio 2018 - Vini Spumanti (Ore 20.00-22.30)

• Principali vitigni internazionali
• Cenni di enologia (Vinificazione spumanti)
• Vini in degustazione:
• Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG – Picchi del Moro (Veneto)
• Brut Metodo Classico Milazzo – Az Agr G. Milazzo (Sicilia)
• Brut Metodo classico Sagrantino DOC – Scacciadiavoli (Umbria)
• Franciacorta Brut Chardonnay DOC – Castelveder (Lombardia)
• Wine game: il vincitore riceverà una bottiglia in omaggio tra quelle degustate
• Degustazione vini Castelveder- Franciacorta con la presenza del produttore Camilla Alberti

Martedì 15 Maggio 2018 - La cantina (Ore 20.00-22.30)

• Cantina a casa: caratteristiche e allestimento
• Degustazione di 4 vini della selezione Wineoclock “Bere bene e spendere poco”
• Vini in degustazione:

• Nerello Mascalese IGT Terre Siciliane “Libero”- Cantine Ermes (Sicilia)
• Grillo IGT Terre Siciliane “Libero”- Cantine Ermes (Sicilia)
• Vino Bianco “Lunatico”- Cusmano Vini (Piemonte)
• Primitivo Salento IGT- Baglio di Stefano (Puglia)

• Wine game: il vincitore riceverà una bottiglia in omaggio tra quelle degustate
• Degustazione vini Le Bertille- Montepulciano- Toscana con la partecipazione del Produttore
• Presentazione nuova piattaforma di e-commerce: www.wineoclock.it

Al termine del corso verrà consegnato un omaggio a ciascuno dei partecipanti contenente due bottiglie di vino ed un cavatappi.

Condizioni

Costo di partecipazione al corso: € 115

Ogni partecipante riceverà una tessera sconto del 15% che potrà essere utilizzata per tutti gli acquisti dei vini presenti nell’enoteca Wineoclock.

Luogo di svolgimento: Wineoclock in Via Benedetto Marcello 93, Milano

Modalità di pagamento:

• Attraverso bonifico sul conto corrente intestato a Wineoclock Srl: IBAN: IT42F0326801603052910804931
• Attraverso carta di credito direttamente in enoteca

I corsi sono limitati a 25 posti; l’iscrizione è garantita fino ad esaurimento. L’iscrizione si ritiene garantita con l’avvenuto pagamento della quota

Relatori:

Mauro Carannante

• Sommelier AIS
• Master in Comunicazione e Marketing del vino, Alma - AIS
• Giudice addestrato analisi sensoriale
• Assaggiatore di Formaggi Onaf
• Assaggiatore di Salumi Onas

Alessandro Costantini

• Proprietario Wineoclock Srl
• Esperto in marketing internazionale di prodotti vitivinicoli
• Socio “I Narratori del Gusto”

Info: enoteca@wineoclock.it

Tel: +039-0220520416